유난스럽고 지독하게 긴 이번 여름, 더위에 입맛도 지친 당신을 위한 맛있는 디저트가 여기 있답니다. 바로 아보카도로 만든 초코 퍼지 아이스크림! 아보카도의 크리미함으로 퍼지 아이스크림 특유의 찐득함을 재현했죠. 더구나 이 아이스크림은 비건 레시피이며 정제 설탕을 사용하지 않았기 때문에 남녀노소 건강하게 즐길 수 있어요. # Choco-Cado Fudge Pops Recipe. (이미지 출처 : Unsplash) ▪︎ Check Point Vegan & Refined Sugar Free 단일불포화 지방, 섬유질 , 엽산 및 비타민 E의 훌륭한 공급원인 아보카도 사용. 항산화제가 풍부한 카카오 사용. ▪︎ 재료 중간 크기 아보카도 1개 카카오 가루 70g 대추 170g 무가당 식물성 우유(아몬드 밀크 또는 귀리 우유 등) 85g 바닐라 익스트랙 ½ 작은술 소금 한 꼬집 아이스크림 틀 ▪︎ 만드는 법 준비한 대추를 뜨거운 물에 15분 정도 불려 말랑말랑하게 만들어 준 뒤 물기를 잘 제거해 주세요. 모든 재료를 믹서기에 넣고 혼합물의 질감이 부드러울 때까지 갈아줍니다. 혼합물의 텍스처를 확인하며 필요에 따라 식물성 우유를 조금 더 추가하여 곱게 섞이도록 만들어줍니다. 아이스크림 틀에 혼합물을 부어 줍니다. 냉동실에 충분히 얼려주기만 하면 Choco-Cado Fudge Pops 완성!
