# 버섯으로 커피를? (이미지 출처 : Unsplash) ▪︎ Mercy-Point 커피 지옥에 빠진 당신, 한 잔이라도 줄이고 싶다면. 진한 커피보다는 마일드한 커피를 선호한다면. ▪︎ 버섯 커피란? 몇 년 전부터 해외 건강식품 마켓에서는 이 커피가 차지하는 자리가 점점 커지고 있다고 해요. 이 커피는 무엇일까요? 바로 버섯 커피! 그렇다고 버섯 커피는 최근 만들어진 새로운 음료는 아니랍니다. 수 세기 동안 버섯은 전통 의약 요법과 기능 의학에서 유용하게 사용되어 왔고 고대에 중국이나 몽골, 베트남, 이집트, 그리스인 로마인은 버섯 음료의 치유력을 이미 알고 즐겼다고 하죠. 버섯 커피의 유래를 알아보려면 2차 세계대전으로 거슬러 올라야 하는데요. 당시 커피 콩을 구하기 어려웠던 핀란드에서 커피 대용품으로 볶은 보리와 차가 버섯을 사용한 것이 현대 버섯 커피의 시초라고 볼 수 있답니다. 아직 우리나라에서는 생소할 수 있지만, 다양한 형태의 버섯 커피 제품이 점점 늘어나고 있다고 해요. 일부는 콩과 버섯을 균형 있게 블렌딩하기도 하고, 건강상의 이점을 고려하여 다른 재료들을 버섯 커피에 추가하기도 한답니다. 은은한 흙 내음이 매력적인 버섯 커피는 진한 커피보다는 부드럽고 연한 느낌을 선호하는 분께 추천드려요. 또한 보리차 같은 구수한 맛을 좋아한다면 버섯 커피를 시도해 볼 만합니다. 특히 버섯 커피를 선택하면 나도 모르게 겪을 수 있는 카페인의 부작용을 예방하는 데 도움이 될 수 있어요. 그렇기 때문에 습관처럼 하루에 너무 자주 커피를 찾는 분들에게 카페인을 줄이고 커피는 즐길 수 있는 대체재로 버섯 커피 한 잔 추천드려요. ▪︎ 버섯 커피에 이렇게나 많은 장점이!버섯은 그 종류도 참 다양해 수천 종의 버섯이 있다고 해요. 그중 특정 버섯은 수 세기 동안 중국 전통 의학과 같은 전통 의약 요법의 일부로 사용되었다고 해요. 실제로 버섯의 효능은 간과 심장 건강을 지원하는 것부터 에너지 등을 향상시키는 것까지 다양한데 그중 버섯의 대표적인 버섯의 효능을 소개해드려요. 강력한 면역 강화 속성 간 기능 및 콜레스테롤 지원 셀레늄, 마그네슘, 아연 등의 풍부한 공급원 기억력과 집중력을 포함한 인지 지원 장수 지원
